MTV ARChívum

139810. January 23. Tuesday, Konrád

Mesterségek: a pék

Filmetűd, amely bemutatja a pékmesterség múltját és jelenét.

Kenyérbe harapó kislány. Három pék kenyérrel kapcsolatos szólásmondásokat ismertet. Rajz: Pékek kenyeret sütnek. Liszt őrlése. Dagasztás. Zsemle gépi formázása. Egy pékmester arról beszél, milyen pékárut készít a kézipék. Felirat: Comenius: A látható világ 1669. (Hangban: A XVII. századi kenyérkészítés.)A mai eljárások: Szitálás, dagasztás, formázás, sütés. Felirat: Karinthy Frigyes: Pékmester - részlet /Reviczky Gábor/.

archivum

Copyright © 2007 - [ MTV Zrt. ] - Minden jog fenntartva.